Onze Geschiedenis

Restaurant Jacobsz is ontstaan uit de visie om een plek te creëren die de beste aspecten van culinaire traditie en moderniteit combineert. Vanaf het begin is ons doel geweest om niet alleen heerlijke gerechten te bieden, maar ook onvergetelijke ervaringen die in de herinnering van onze gasten zullen blijven lang nadat ze onze deur verlaten. We opereren in het bruisende Amsterdam en putten volop uit de stad, geïnspireerd door haar culturele diversiteit en openheid voor nieuwigheden.

   Onze filosofie

Bij Jacobsz geloven we dat eten een kunst is en dat elke maaltijd uniek moet zijn. Onze keuken is een harmonieuze combinatie van klassieke kooktechnieken en moderne trends, met invloeden van keukens van over de hele wereld. Onze prioriteit is kwaliteit - zowel van de ingrediënten als van het bereidingsproces zelf. We selecteren zorgvuldig lokale en seizoensgebonden producten om ervoor te zorgen dat onze gasten genieten van versheid en smaak op het hoogste niveau.

   Onze chef-koks

Achter het succes van Jacobsz staan getalenteerde chef-koks die met passie en toewijding culinaire meesterwerken creëren. Hun jarenlange ervaring, opgedaan in gerenommeerde restaurants over de hele wereld, stelt hen in staat om te experimenteren en innovatieve oplossingen te introduceren die onze gasten verrukken. Elk gerecht dat in onze keuken wordt bereid is het resultaat van hun creativiteit, precisie en liefde voor koken.

   Ons Team

Bij Jacobsz geloven we dat de sleutel tot succes een hecht team is dat werkt als een goed geoliede machine. Elk lid van ons personeel, van chef-koks tot obers, is een integraal onderdeel van wat de unieke sfeer van ons restaurant creëert. Ons personeel is professioneel, vriendelijk en altijd bereid om advies te geven en je te helpen bij het kiezen van gerechten en wijnen die perfect passen bij je culinaire ervaring.

   Locatie en interieur

Ons restaurant, gelegen op jacobsz.amsterdam, is gemakkelijk bereikbaar en is de perfecte plek voor zowel een snelle lunch als een lang, lui diner. Het interieur van Jacobsz is een elegante mix van modern design en klassieke accenten, die een gezellige maar stijlvolle sfeer creëren. We zorgen voor elk detail - van de verlichting tot de achtergrondmuziek - zodat onze gasten zich op hun gemak voelen en ten volle kunnen genieten van elk moment dat ze bij ons doorbrengen.

   De waarden die ons onderscheiden

   Kwaliteit
We staan op de hoogste kwaliteit - zowel in de keuze van de ingrediënten als in elke fase van de bereiding van het gerecht. Onze gerechten zijn vers, aromatisch en vol van smaak.

   Creativiteit
Onze keuken is een laboratorium van innovatie waar traditie en moderniteit elkaar ontmoeten. We zijn voortdurend op zoek naar nieuwe inspiraties en experimenteren met verschillende culinaire technieken.

   Gastvrijheid
We creëren een plek waar elke gast zich speciaal voelt. Onze medewerkers zorgen ervoor dat elke maaltijd bij Jacobsz een onvergetelijke ervaring is.

   Duurzaamheid
We respecteren het milieu en streven ernaar om duurzaam te werken. We gebruiken lokale en seizoensgebonden producten en minimaliseren zo onze impact op de planeet.

   Ga mee op onze culinaire reis

Welkom bij Jacobsz - een plek waar passie voor koken samenkomt met professionaliteit en elke maaltijd een reis is door de smaken van de wereld. Bezoek ons op jacobsz.amsterdam en laat u meenemen op een onvergetelijk culinair avontuur.

Jacobsz - uw plek waar klassiek en modern elkaar ontmoeten en elke maaltijd een feest voor de zintuigen is.